吕梁临县美食攻略
临县地处晋西，美食融合了黄土高原的质朴与黄河文化的醇厚，以下为必吃特色推荐：
- 碗托：临县头号小吃，以荞麦面蒸制而成，配以蒜醋辣油，口感爽滑。推荐县城老字号碗托摊，人均10元。
- 黄河大鲤鱼：鲜活鲤鱼红烧或清蒸，肉质鲜嫩。首选沿黄公路旁的农家乐，如黄河人家，人均50-80元。
- 莜面栲栳栳：传统蒸制面食，蘸羊肉臊子食用，风味独特。可前往临县民俗餐厅体验，人均30元。
- 红枣宴：临县红枣闻名，尝试红枣粥、枣糕等，本地农家院常有提供，人均20-40元。
Tips：就餐集中在县城中心街道和碛口古镇周边；建议搭配小米粥或当地汾酒，风味更佳；注意部分菜品偏咸，可提前告知调整口味。