吕梁临县美食攻略
临县美食融合了晋西乡土特色与黄河风情，以下为必吃推荐及实用攻略：
- 临县碗托：当地招牌小吃，以荞面制成，口感爽滑筋道，常配蒜醋辣油食用。推荐老城区街边摊点，现做现卖，一碗约5-8元。
- 黄河鲤鱼：取自黄河活鱼，肉质鲜嫩，红烧或清蒸皆宜。建议在碛口古镇沿岸餐馆品尝，人均50-80元。
- 莜面栲栳栳：传统面食，蒸制后蘸羊肉臊子或番茄酱食用，粗粮健康。县城老字号如“晋味坊”较正宗，人均20-30元。
- 红枣宴：临县红枣闻名，可尝试红枣粥、枣糕等。秋季丰收期最佳，农村家宴体验更地道。
- 油糕：糯米包枣泥或豆沙油炸而成，外脆内软。早餐时段集市常见，2-3元/个。
Tips：美食多集中于临县城区鼓楼街及碛口古镇；夏季注意饮食清淡，适量品尝油腻小吃；可结合碛口古渡、西湾村等景点规划美食路线。