吕梁临县特色小吃品尝攻略
临县小吃以晋西风味为主，融合粗粮精作的传统工艺，以下为必吃清单及实用建议：
- 临县碗托：选用荞麦面蒸制，口感爽滑，搭配蒜醋辣油食用，推荐县城老字号“刘家碗托店”，人均10元。
- 莜面栲栳栳：莜面卷蒸熟后蘸羊肉臊子，营养丰富，建议前往碛口古镇“古镇人家”品尝，人均20-30元。
- 黄米油糕：油炸黄米面包枣泥馅，外脆内糯，早市摊点如临县南街市场最地道，每个约3元。
- 凉粉炒馍：独特的地方搭配，凉粉与烤馍同炒，口感咸香，见于街头小摊，人均15元。
攻略贴士：最佳品尝时间为早晚市，夏季碗托可冷食，冬季推荐热炒栲栳栳。碛口古镇及县城中心区域小吃集中，注意选择卫生条件较好的店铺。搭配当地红枣汁或沙棘饮更佳。